Brazilská cascara
Kód: 13625 13624 13623 Zvoľte variantPodrobný popis
Cascara je vlastne zlúpnutá a usušená šupka a dužina z kávovej čerešne. Predtým bol jej dovoz do EÚ zakázaný, pretože chýbali výskumy potvrdzujúce jej zdravotnú nezávadnosť. Od zhruba septembra 2021 je však cascara už potvrdená ako nezávadná, takže je konečne možné ju dovážať. Je to prvýkrát, čo sa nám dostala cascara do rúk a je naozaj super a hlavne aj v super kvalite. Rovnako ako brazílske kávy vynikajú svojou čokoládovosťou, tak táto cascara vyniká svojou medovou sladkosťou. Obsahuje asi štvrtinu kofeínu v porovnaní s kávou.
Recept na prípravu
- 4 gramy na 100 ml vody
- Voda s teplotou 95 stupňov
- Lúhovať asi 5-7 minút
Dodatočné parametre
Kategória: | Dobroty všetkého druhu |
---|---|
Krajina pôvodu: | Brazília |
Zpracování: | pulped natural (polopromyté) |
Farma: | Fazenda São Matheus |
Oblast: | Cerrado, Minas Gerais |
Odrůda: | Žlutý catuai |
Nadm. výška: | 1100 m. n. m. |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.