Ručný mlynček Timemore C5 ESP PRO – čierny

Podrobný popis

Timemore C5 ESP Pro posúva kategóriu ručných mlynčekov opäť o úroveň vyššie – v porovnaní s predchodcom kombinuje väčšie 42 mm S2C-042-III kužeľové mlecí kamene, jemné mikro-nastavenie hrubosti mletia a cestovnú skladnosť do jedného nástroja, ktorý sa okamžite stane srdcom vašej domácej „kaviarne“. Vďaka presnému nastaveniu po 15 mikrónoch na jedno kliknutie jednoducho doladíte espresso k dokonalej chuti bez zbytočného počítania otočení alebo boja s nekonzistentnou extrakciou.

Kompletne prepracované S2C-042-III kužeľové mlecí kamene s priemerom 42 mm (oproti 38 mm pri C3) prinášajú rýchlejšie mletie, čistejšiu chuť a lepšie rozlíšenie sladkosti aj acidity v šálke. Vďaka väčším kameňom je mletie až o ~19 % kratšie a približne o 5 % konzistentnejšie než pri predchádzajúcej generácii, čo sa prejaví stabilnejším priebehom extrakcie a výraznejšími chuťovými nuansami.

Telo mlynčeka má štíhly priemer 53 mm, prirodzene sadne do ruky a skladacia ergonomická kľučka sa po práci zloží pozdĺž tela, takže sa mlynček ľahko zmestí do batohu, tašky ku kávovaru alebo cestovnej batožiny. Celokovová konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele a hliníka dodáva mlynčeku pocit robustnej odolnosti, zatiaľ čo jemné vrúbkovanie zaručuje istý úchop aj pri dlhšom mletí.

Verzia ESP Pro je vyvinutá s dôrazom na espresso: vo vnútri nájdete špeciálne nastavovacie koliesko s rozsahom až 50 klikov, ktoré umožňuje drobné kroky pre citlivé ladenie espresso receptu – od jemného espressa až po stredné mletie pre moka kanvičku alebo V60. Každé kliknutie znamená zmenu len 0,015 mm, takže máte reálnu kontrolu nad prietokom a časom extrakcie aj pri svetlejšie pražených zrnách.

Horná násypka je šikovne rozšírená do tvaru lievika, takže sa zrná nelámu o hranu a dávku nasypete aj jednou rukou. Kapacita násypky aj spodnej nádoby je približne 25–30 g kávy podľa typu mletia, čo ideálne pokryje dvojité espresso alebo pour-over pre dvoch.

Vďaka skladacej kľučke, kvalitným ložiskám a efektívnym kameňom je mletie prekvapivo rýchle a plynulé bez potreby veľkej sily – aj jemné espresso dávky namelete v rozumnom čase a bez pocitu, že s mlynčekom „bojujete“. Na údržbu stačí suchý štetec a handrička, bez umývania vodou – konštrukcia je navrhnutá tak, aby sa dal mlynček ľahko rozobrať, vyčistiť a znovu zložiť bez rozhodenia nastavenia.

Technická tabuľka: Porovnanie C5 ESP Pro vs. C3 ESP Pro