Itálie od Dalie
Kód: 1097/250 1097/100 Zvoľte variant
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Názov Brazília Santosodkazuje na slávny exportný prístav, odkiaľ brazílska káva tradične mieri do sveta. Napriek tomu, že názov kávy zostáva stále rovnaký, samotný obsah sa v čase mení – vždy ale vyberáme výberovú kávu s cuppingovým skóre 80 a viac bodov.
Dôvodom tejto rotácie je aktuálna situácia na trhu a vysoké ceny komoditnej kávy na burze, ktoré nás odrádzajú od ich nákupu, keď za rovnakú cenu môžeme mať kávu výberovú, ktorá jekvalitnejšia a chutnejšia.
Po pražení vždy kávu ešte sypeme do destoneru alebo odkameňovača, aby bola istota, že sa k vám dostane vždy len čistá káva bez cudzích predmetov. Odkameňovač funguje na princípe vysávača, kedy vytiahne smerom nahor do nádoby iba ľahké upražené zrná a ťažké cudzie predmety zostanú dole. Predávaná iba po kilových baleniach a samozrejme vždy čerstvo pražená.
Pôvod kávy
Farma: Cachoeira
Oblasť: Boa Esperança, Sul de Minas
Odroda: Zmes odrôd
Nadm. výška: 900-1000 m n. m.
--------------
Pražíme kávu 3x týždenne, takže sa k vám dostane vždy čerstvo upražená. Pražíme vlastnú kávu už od roku 2019 v Silůvkách na Morave.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Výberová káva |
|---|---|
| Druh: | 100% arabica |
| Krajina pôvodu: | Brazília |
| ? Pražení: | Tmavé (espresso) |
| Zpracování: | Naturálne |
| Chuťový profil: | Oriešky, Hořká čokoláda |
| ? Acidita: | Nízka |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.