Mlynček na kávu Fiamma MCF 65 OD

Podrobný popis

Fiamma MCF 65 OD kombinuje jednoduché ovládanie s pokročilou elektronikou pre programovanie dávok a precízne mikrometrické nastavenie hrubosti mletia — ideálna voľba pre kaviarne, ktoré chcú stabilný výkon a konzistentnú chuť espressa.

Kľúčové vlastnosti

• Výkonné ploché mlecí kamene Ø 65 mm — zaisťujú rýchle a rovnomerné mletie.
• Programovateľné dávkovanie — nastavenie ½ porcie, kontinuálny režim a možnosť naprogramovať viac porcií podľa potreby.
• Podsvietený displej a prehľadné ovládanie — jednoduché nastavenie porcie, času a režimov s intuitívnym panelom.
• Precízna mikrometrická regulácia hrubosti — rýchle doladenie mletia pre presné nastavenie extrakcie.
• Výkonný, pritom tichý motor — navrhnutý pre nepretržitý prevádzkový režim v kaviarňach.
• Robustné a elegantné prevedenie — čierny lak, kompaktné rozmery vhodné do pracovnej linky.

Technické parametre (zhrnutie)

• Priemer mlecích kameňov: 65 mm (ploché)
• Kapacita násypky: ≈ 1,2 kg zŕn. (údaj podľa zdrojov) :contentReference[oaicite:0]{index=0}
• Rýchlosť / otáčky: ≈ 1400 rpm :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• Produktivita: približne 2–3 g/s (v závislosti od nastavenia a použitej kávy) :contentReference[oaicite:2]{index=2}
• Rozmery (š × h × v): cca 190 × 310 × 505 mm :contentReference[oaicite:3]{index=3}
• Hmotnosť: cca 8,5 kg :contentReference[oaicite:4]{index=4}
• Príkon / napájanie: 250 W, 230 V :contentReference[oaicite:5]{index=5}
• Ovládanie: elektronické programovanie porcií, tlačidlo pre okamžité mletie, displej.

Detailný popis funkcií

Mletie a kvalita mletiny

Díky 65 mm plochým kameňom dosahuje MCF 65 OD pomerne vysokú rýchlosť mletia pri rovnomernej granulometrii — to znamená stabilnú extrakciu a konzistentnú chuť šálky. Mikrometrická regulácia umožňuje veľmi jemné doladenie hrubosti mletia, čo ocení každý barista.

Dávkovanie a prevádzka “on-demand”

Elektronika umožňuje programovať viac porcií (½ porcie, 1 porciu, 2 porcie), kontinuálny režim i okamžité mletie pomocou tlačidla. Prehľadný podsvietený displej a dávkovacia logika zabezpečujú rýchlu a opakovanú prípravu bez zložitého nastavovania. To zjednodušuje prácu v rušnom prevádzkovom režime a skráti dobu medzi objednávkami.

Konstrukcia, údržba a servis

Mlýnek je zostavený do pevného kovového tela s kvalitnou povrchovou úpravou; odporúčaný postup údržby zahŕňa pravidelné čistenie násypky a občasné čistenie kameňov. V prípade profesionálnej prevádzky je vhodné počítať s pravidelným servisom (mazanie, kontrola ložísk, kontrola elektromotora).

Kam je mlýnek vhodný

Fiamma MCF 65 OD je primárne určený pre kaviarne, bistra a prevádzky, kde je potrebné rýchle „on-demand“ mletie s programovateľným dávkovaním. Vďaka kombinácii robustného prevedenia a tichého chodu sa hodí aj do priestorov, kde je požadovaná nízka hlučnosť.

Čo možno očakávať v prevádzke

• rýchle a konzistentné dávky
• možnosť rýchleho preladenia medzi zmesami a jednoodrodovými kávami
• dobrý kompromis medzi výkonom a nízkou hlučnosťou