Ruční mlýnek Timemore C5 ESP PRO - černý

Detailní popis produktu

Timemore C5 ESP Pro posouvá kategorii ručních mlýnků opět o úroveň výš – kombinuje oproti předchůdci větší 42mm S2C-042-III kónické mlecí kameny, jemné mikro‑nastavení hrubosti mletí a cestovní skladnost do jednoho nástroje, který se okamžitě stane srdcem vaší domácí „kavárny“. Díky přesnému nastavení po 15 mikronech na jedno kliknutí snadno doladíte espresso do perfektní chuti, aniž byste zbytečně ztráceli čas počítáním otáček nebo bojovali s nekonzistentní extrakcí.

Zcela přepracované S2C-042-III kónické mlecí kameny o průměru 42 mm (oproti 38 mm u C3) přináší rychlejší mletí, čistší chuť a lepší rozlišení sladkosti i acidity v šálku. Díky větším kamenům je mletí až o ~19% kratší a cca o 5% konzistentnější než u předchozí generace, což se projeví ve stabilnějším průběhu extrakce a výraznějších chuťových nuancích.

Tělo mlýnku má štíhlý průměr 53 mm, sedne přirozeně do ruky a skládací ergonomická klička se po práci složí podél těla, takže se mlýnek snadno vejde do batohu, brašny ke kávovaru či cestovní tašky. Celokovová konstrukce z nerezové oceli a hliníku dodává mlýnku pocit masivní odolnosti, zatímco jemné drážkování zaručí jistý úchop i při delším mletí.

Verze ESP Pro je vyvinutá s důrazem na espresso: uvnitř najdete speciální nastavovací kolečko s rozsahem až 50 kliků, které umožňuje drobné kroky pro citlivé ladění espresso receptu v rozmezí od jemného espressa až po střední mletí pro moka konvičku nebo V60. Každé cvaknutí znamená změnu o pouhých 0,015 mm, takže máte reálnou kontrolu nad průtokem a dobou extrakce i u světleji pražených zrn, která bývají na ručních mlýncích často náročnější.

Horní násypka je chytře rozšířená do tvaru trychtýře, takže se zrna nelámou o hranu a dávku nasypete i jednou rukou. Kapacita násypky i spodní nádoby je přibližně 25-30 g kávy, dle typu mleté kávy, což ideálně pokryje dvojité espresso nebo pour‑over pro dva.

Díky skládací kličce, kvalitním ložiskům a efektivním kamenům je mletí překvapivě rychlé a plynulé, aniž by bylo potřeba velké síly – i jemné espresso dávky namelete v rozumném čase a bez pocitu, že s mlýnkem „bojujete“. Na údržbu stačí suchý štěteček a hadřík, bez mytí vodou – konstrukce je navržena tak, aby se mlýnek dal snadno rozebrat, vyčistit a znovu složit, aniž by se rozhodilo nastavení.

Technická tabulka: Srovnání C5 ESP Pro vs. C3 ESP Pro