Kvetoucí bergamot z Bolívie

Kód: 360/250/ST 360/500/ST 360/100/ST 360/250/SV 360/500/SV 360/100/SV Zvolte variantu
Novinka
Značka: Dalia Coffee
ZDARMAZDARMA ZDARMAZDARMA ZDARMAZDARMA ZDARMAZDARMA ZDARMAZDARMA ZDARMAZDARMA ZDARMAZDARMA
Kvetouci bergamot z Bolivie espresso
315 Kč 601 Kč 1 171 Kč 315 Kč 601 Kč 1 171 Kč od 315 Kč 281 Kč bez DPH 537 Kč bez DPH 1 046 Kč bez DPH 281 Kč bez DPH 537 Kč bez DPH 1 046 Kč bez DPH od 281 Kč bez DPH
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Váha
Pražení ?
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Mletí
Možnosti doručení

Pokud hledáte kávu na každodenní pití, tak tato Bolívie je přesně pro vás! Čistá chuť promyté kávy, kde dominuje bergamot jak v chuti, tak vůni. Jemná květinová vůně společně s citrusovou aciditou a hořkostí bergamotu vás zaručeně bude bavit

Detailní informace

Pět let na trhu
Pražíme pro vás
už pět let skvělou kávu
Dodání
Doprava zdarma
při objednávce nad 1000 Kč/43 euro
Dárek zdarma
Dárek zdarma
při objednávce víc jak 2 kg kávy
Odesílání do 48 hodin
Odesíláme do 48 hodin
od objednání kamkoliv

Detailní popis produktu

Farma: Carmelo Yujuira
Oblast: Regione di Loa
Odrůda: Java
Nadm. výška: 1700 m n. m.
Sklizeň: 2024
Importér: Jakafe

Káva se v Bolívii pěstuje od 80. let 19. století. Oblast byla známá produkcí koky a káva nebyla považována za tak výnosnou, protože její pěstování je obtížnější. Ve 30. letech 20. století se produkce kávy začala brát vážněji, protože vývozní cla na listy koky a pokles místní spotřeby přiměly zemědělce uvědomit si rizika ekonomické závislosti na jediné plodině. V roce 1953 proběhla vládou řízená agrární reforma, při níž byly malé pozemky (vlastněné starými pšeničnými statkáři) přerozděleny zpět tisícům převážně domorodých rodin. Následovala migrace mladých lidí z městských oblastí do Los Yungas, i když jen málo z nich mělo znalosti o zemědělství.

Vláda dále distribuovala čtenářské materiály s velmi základními informacemi o tom, jak hospodařit, a ty zůstaly hlavním zdrojem vzdělání pro bolivijské zemědělce po celá desetiletí. V 80.-90. letech 20. století kvůli nedostatku zdrojů a informací výrazně poklesly výnosy a kvalita, protože půda časem degradovala. Teprve počátkem 20. století dostali zemědělci podněty a zdroje, aby se mohli zaměřit na produkci vysoce kvalitní kávy. Odstartovaly to programy financované USA (jako součást jejich protidrogové kampaně), které zahrnovaly výstavbu mycích stanic na kávu a poskytovaly zemědělcům přístup ke školícím zařízením a finanční pomoci. Příchod programu Cup of Excellence v roce 2004 rovněž výrazně pomohl podpořit rozvoj odvětví a zviditelnit bolivijskou kávu.

Produkce kávy v Bolívii byla vždy poměrně nízká. Největší produkce byla zaznamenána v roce 1990, kdy země vyvezla 125 000 pytlů. V době, kdy jsme v roce 2010 začali v Bolívii získávat kávu, klesl roční vývoz na 74 000 pytlů (což pro představu odpovídá roční produkci jedné velké farmy v Brazílii). V posledních několika letech tato produkce dále klesala až na katastrofálně nízkých 22 000 pytlů ročně v roce 2020. Na tomto poklesu se podílí několik faktorů. Nejvýznamnějším z nich je, že kávě konkuruje místní koka(pěstovaná pro obchod s drogami), která se sklízí celoročně, snáze se sbírá a často přináší zemědělcům vyšší zisky. Z dlouhodobého hlediska mají plantáže koky devastující dopad na komunity a půdu; nedotčený deštný prales je často nelegálně ničen kvůli pěstování koky a nedostatek stinných stromů vede k obrovským problémům s erozí. Nadměrné používání biocidů pěstiteli koky - ve snaze podpořit své plodiny - také způsobuje, že půda je časem neúrodná. Půda je pak opuštěna, protože na ní nelze pěstovat nic jiného.

Životaschopnost obchodu s kávou v Bolívii ohrožuje také neexistence silného centralizovaného orgánu, který by výrazně podporoval a propagoval produkci kávy. Na rozdíl od jiných zemí produkujících kávu, jako je Guatemala a Brazílie, se producentům kávy v Bolívii nedostává téměř žádné podpory ze strany vlády nebo národních zemědělských orgánů. V minulosti poskytovaly USA bolivijské kávě velkou podporu (ve snaze podpořit pěstování alternativních plodin ke koce), ale když se v roce 2006 dostal k moci prezident Evo Morales (sám bývalý pěstitel koky), brzy veškerou americkou pomoc své zemi zastavil.

Tyto faktory spolu se špatnou infrastrukturou, měnícími se klimatickými podmínkami, výskytem kávové rzi a tradičními, méně sofistikovanými zemědělskými postupy, vedly v posledním desetiletí k výraznému poklesu produkce.

----------------

Pražíme kávu 3x týdně, takže se k vám dostane vždy čerstvě upražená. Pražíme vlastní kávu už od roku 2019 v Silůvkách na Moravě.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Druh: 100% arabica
Země původu: Bolívie
? Pražení: Střední (espresso), Světlé (filtr)
Zpracování: Promyté
Chuťový profil: Květiny, Citrusy, Bergamot, Fíky

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: