Daily matcha - organic

Detailní popis produktu

Země původu: region Uji, prefektura Kyoto, Japonsko
Chuť: výrazná chuť zeleného čaje
Doporučujeme na: matcha latte, matcha limonádu, matcha koktejly, pečivo, cukrovinky, zmrzlinu a čokoládu
Složení: 100% japonský organický zelený čaj matcha z 2. a 3. sklizně

Naše Daily Matcha je kvalitní japonská organická (bez použití chemických hnojiv a postřiků) matcha z 2. a 3. sklizně s výraznou, plnou chutí zeleného čaje. Pochází z malých rodinných, biocertifikovaných polí v japonském Uji v prefektuře Kjóto, tedy z oblasti proslulé produkcí špičkového matcha čaje díky jedinečnému mikroklimatu. Každá šarže je pečlivě kontrolována na možné zbytky chemických látek a její kvalita odpovídá přísným japonským standardům i ekologické certifikaci.

Matcha se dále zpracovává přímo v místě původu, hermeticky balí a expeduje v malých dávkách, aby si zachovala co nejvyšší čerstvost.

Návod k přípravě Daily Matcha

Příprava matcha čaje je rychlá a nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Jemný prášek stačí rozmíchat ve vodě. Použít můžete tradiční bambusovou metličku chasen, klasickou kuchyňskou metličku nebo elektrický napěňovač mléka.

Tradiční způsob přípravy vychází z japonského čajového obřadu chanoyu. K přípravě budete potřebovat ideálně misku chawan, bambusovou metličku chasen a bambusovou lžičku chashaku. Do misky dejte 1,5 g matchi, zalijte 100 ml horké vody o teplotě do 80 °C a vyšlehejte, dokud se nevytvoří hustá zelená pěna. Poté můžete doplnit vodu do celkového objemu 200 až 250 ml.

Stejně jako u kávy i u matchy záleží na osobních preferencích. Někdo má rád výraznější, koncentrovanější chuť, jiný si nápoj raději více naředí. Matchu lze připravit také s mlékem nebo džusem.

Skvěle chutná i za studena jako osvěžující nápoj. Stačí dát 1,5 g matchy do lahve se studenou vodou, dobře promíchat a můžete ihned pít.

Náš recept na vanilkové matcha latté: 1,5 g matchi vyšlehejte ve 40 g vody o teplotě 70 °C. Do sklenice nebo hrnku přidejte asi 20 g sirupu, ideálně vanilkového. Vyšlehejte ovesné mléko a nalijte ho do hrnku. Přes lžičku pomalu nalijte vyšlehanou matchu.

Náš recept na strawberry matcha: 1,5 g matchi vyšlehejte ve 40 g vody o teplotě 70 °C. Do sklenice vložte 2–3 větší kostky ledu. Přidejte 50 g jahodového pyré, případně rozmačkejte několik jahod s trochou cukru. Vyšlehejte ovesné mléko a přes lžičku ho opatrně nalijte na pyré. Přes lžičku pomalu nalijte vyšlehanou matchu.