BRAZÍLIE Santos - 1 kg

Detailní popis produktu

Název Brazílie Santos odkazuje na slavný exportní přístav, odkud brazilská káva tradičně míří do světa. Přestože název kávy zůstává stále stejný, samotný obsah se v čase mění – vždy ale vybíráme výběrovou kávu s cuppingovým skóre 80 a více bodů.

Důvodem této rotace je aktuální situace na trhu a vysoké ceny komoditní kávy na burze, které nás odrazují od jejich nákupu, když za stejnou cenu můžeme mít kávuvýběrovou, která je kvalitnější a chutnější. 

Po pražení vždy kávu ještě sypeme do destoneru neboli odkamenovače, aby byla jistota, že se k vám dostane vždy jen čistá káva bez cizích předmětů. Odkamenovač funguje na principu vysavače, kdy vytáhne směrem nahoru do nádoby pouze lehká upražená zrna a těžké cizí předměty zůstanou dole. Prodávána pouze po kilových baleních a samozřejmě vždy čerstvě pražená.

Původ kávy

Farma: Cachoeira
Oblast: Boa Esperança, Sul de Minas
Odrůda: Směs odrůd
Nadm. výška: 900-1000 m n. m.

--------------

Pražíme kávu 3x týdně, takže se k vám dostane vždy čerstvě upražená. Pražíme vlastní kávu už od roku 2019 v Silůvkách na Moravě.